terre di zaccanello

Le eccellenze di Enooga: Terre di Zaccanello

La qualità unica e inimitabile dell’olio extravergine d’oliva Evo. Terre di Zaccanello, sin dagli inizi risalenti agli anni ’60, ha affondato le sue radici alla (ri)scoperta dei ritmi naturali e dei sapori semplici e genuini.

L’azienda situata nel territorio di Racalmuto, in provincia di Agrigento, ha un vasto terreno che si estende per circa 10 ettari a nord-est della costa agrigentina.

L’uliveto, dal quale viene prodotto un pregiato olio extra vergine, domina le Terre e le protegge abbracciandone i confini. È qui che vengono coltivate le diverse qualità di oliva: Nocellara del Belice, Biancolilla, Gioconda e Bella di Spagna, ciascuna caratterizzata da profumi e sapori diversi.

Dalla loro prudente combinazione, unita alla cura e all’attenzione costante e mai forzata degli ulivi, nasce un olio unico, dal sapore e profumo inconfondibili. Le olive, selezionate e raccolte a mano ad inizio ottobre, vengono molite a freddo entro 12 ore, per assicurare l’altissima qualità del prodotto finale.

Che l’olio di Terre di Zaccanello sia un’eccellenza assoluta lo si intuisce anche dai numerosi riconoscimenti ottenuti.

L’ultima conferma, di prestigio internazionale, è arrivata dal recente concorso internazionale ‘London Internazional Olive Oil Competition’ dove l’azienda siciliana ha ottenuto una medaglia d’argento.

Terre di Zaccanello vuole essere un viaggio nei colori e nei profumi della Sicilia rurale, grazie anche al dna famigliare che tratteggia filosofia e spirito sin dagli inizi.

Nonno Alfonso, antico commerciante d’olio, acquistò i primi ettari all’inizio degli anni ‘60 e realizzò il suo sogno di piantare un uliveto.

Dopo di lui, il figlio Salvatore, la storia si è ripetuta con la nipote Federica, che, dopo aver studiato legge all’estero e lavorato in studi legali internazionali, ha subito lo stesso richiamo e ha deciso di lasciare tutto per fondare Terre di Zaccanello.

Oggi Federica guida l’azienda con l’aiuto della sorella Giulia e del fratello Alfonso e con il supporto indispensabile di tutta la famiglia.

Su Enooga è disponibile l’Olio EVO Blend IGP, si tratta di un olio che ha un’acidità massima del 2% e si presenta abbastanza denso, con un colore verde brillante e venature oro. Disponibili diversi formati, in bottiglia e lattina, con una convenienza assicurata per i formati più grandi.

Cosa aspetti ad ordinare su Enooga l’olio di Terre Zaccanello cosi da farti trascinare da un sapore inconfondibile e aroma intenso?