I nostri Prodotti

Fileja Artigianali Calabrese al ferretto 500gr

2,00

Il segreto è nell’impasto di grano duro lavorato lentamente attraverso metodi artigianali, nella trafilatura realizzata con speciali trafile in bronzo e nel procedimento delicato di lenta essiccazione, che avviene a temperature basse e graduali.

La nostra produzione è ottenuta da una miscela delle migliori qualità di grano duro, di produzione esclusivamente italiana.

La semola, ricavata dalla macinazione, è lavorata con aggiunta di acqua pura proveniente dalla fonte. I nostri formati ben si adattano a catturare ogni tipo di sugo.

La speciale trafilatura conferisce loro un alto livello di porosità e ruvidità, ideale per mantenere la cottura e ad esaltarne il sapore.

LA PASTA nasce dalla passione per i sapori autentici e genuini e dal recupero della antiche tradizioni che, tradotti in metodi innovativi e moderni, realizzano un prodotto artigianale d’eccellenza qualitativa, dal gusto tipico della pasta fatta in casa.

Non ci accontentiamo di un buon prodotto: cerchiamo il meglio della qualità.

E’ questa la filosofia che abbiamo adottato nella produzione della nostra pasta.

Intendiamo promuovere, attraverso l’attenzione e la cura del prodotto, un modello alimentare nuovo che, fondandosi sulle vecchie tradizioni, “alimenti” il piacere di mangiare con gusto e recuperi la cultura del vivere sano.

30 disponibili

Aggiungi alla Wishlist
Aggiungi alla Wishlist

L'azienda

Azienda Agricola Posterino

L’Azienda Agricola Posterino, immersa in un contesto paesaggistico di estrema bellezza, è sita sulle colline del comune di San Procopio, piccolo centro storico nel cuore della verde Calabria, area tradizionalmente vocata alla coltivazione degli ulivi. La passione della famiglia Posterino per l’olivicoltura, che si tramanda da generazioni, ha radici profonde quanto i secolari uliveti della loro Azienda. Territorio dove, la coltura dell’ulivo gode di condizioni climatiche e ambientali particolarmente favorevoli. E’ una Azienda a produzione Biologica, nel rispetto dei cicli naturali, non utilizzando concimi chimici, pesticidi e diserbanti. Essendo un’attività a conduzione esclusivamente familiare, le varie fasi, dalla coltivazione alla raccolta e all’estrazione, sono seguite con la massima cura al fine di garantire un Olio ExtraVergine d’Oliva genuino, sano e di elevata qualità, perfetto per una alimentazione equilibrata. Il nostro olio viene prodotto ed imbottigliato esclusivamente in Calabria. E’ ottenuto dalla spremitura a freddo dalle olive sapientemente coltivate, raccolte e lavorate. Olio ottenuto a bassa temperatura, bassa acidità indicato per la dieta mediterranea.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Cottura: 8-10 minuti.

Peso 0.500 kg
Azienda

Azienda Agricola Posterino

Regione

Calabria

Non sono presenti recensioni.

Solo i clienti che hanno effettuato l'acquisto di questo prodotto possono lasciare una recensione.