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Rosè Vino Spumante Brut

7,20

Vinificazione: Spumante delicato, ottenuto dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio ino di piccole dimensioni e temperatura controllata di di 17/18 °C per un processo intero che dura circa 30gg.

Presa di Spuma: abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente.

Caratteristiche Organolettiche:
Vista – Colore rosa vivo.
Olfatto – Fruttato, bouquet delicato e aromatico.
Gusto – Netto, di grande morbidezza, giustamente equilibrato.

Gradazione Alcolica: 12,0 % vol.

Abbinamenti: ottimo come apertitivo, ideale accompagnatore di piatti a base di pesce e crostacei in particolare.

30 disponibili

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L'azienda

Cantina San Giacomo

Il mare della Costa dei Trabocchi e le colline sovrastanti fanno del paesaggio in cui si insedia la Cantina San Giacomo una cornice del tutto ottimale, per la perfetta esposizione dei suoi vigneti e per gli influssi che il mare apporta alla qualità dei vini. Dalle peculiarità di questo territorio provengono le fragranze aromatiche dei corposi Rossi e le note delicate dei Bianchi. Queste sono le basi su cui sorge la Cantina e sulle quali anno per anno, ad ogni nuova vendemmia, i cantinieri, l’agronomo e l’enologo fanno affidamento, con l’obbiettivo di ottenere prodotti sempre migliori, ottimizzando le tecnologie di produzione e rispettando la tradizione. I vigneti della Cantina sono dislocati nel territorio di Rocca San Giovanni e dei comuni limitrofi, in provincia di Chieti. Le uve lavorate sono costituite prevalentemente dal rosso Montepulciano d’Abruzzo; tra i bianchi vi sono Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo, Cococciola, Chardonnay, Moscato e Passerina. Da anni la Cantina ha conseguito la certificazione necessaria a produrre vino biologico, di cui ha incentivato la coltivazione. Seguendo questa stessa vocazione ecologica, ha introdotto un impianto fotovoltaico per la produzione di energia pulita.

Ingredienti: Uve 100%
Tipo di vino: Rosè

Peso 1.200 kg
Azienda

Cantina San Giacomo

Regione

Abruzzo

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